Minuman antioksidan dari gambir

You do not have sufficient permissions to access this data.You do not have sufficient permissions to access this data.

(Usaha minuman kesehatan dari ekstrak gambir terstandarisasi: a 2007 PKMK program)

Tanaman Uncaria gambir (Hunter) Roxb. atau yang kita kenal dengan gambir merupakan salah satu tanaman yang dibudidayakan di Sumatera Barat, khususnya di kabupaten Lima Puluh Kota dan kabupaten Pesisir Selatan. Sumatera Barat merupakan sentra penghasil gambir utama di Indonesia. Gambir –yang sebenarnya merupakan ekstrak daun dan ranting tanaman gambir- memiliki khasiat yang sangat baik untuk kesehatan dengan kandungan kimia utama katekin yang berfungsi sebagai antioksidan.

Bagaimana masyarakat memanfaatkan gambir?

Secara umum, pengolahan gambir di masyarakat hanyalah sebatas proses untuk mendapatkan ekstrak kasar untuk kemudian dijual. Kepada siapa dijual? Nah, biasanya dijual ke pengumpul kecil, kemudian ke pengumpul yang lebih besar, dan seterusnya, sampai akhirnya (*tebak dijual kemana?), sampai akhirnya DIEKSPOR ke luar negeri… Saya jadi ingat celutukan salah seorang teman yang lumayan ceplas-ceplos:

Seperti itulah watak bangsa Indonesia, bisanya hanya sampai tahap kasar-kasarnya saja. Mereka tidak mampu untuk memanfaatkan potensi daerah mereka sendiri dengan lebih baik daripada sekedar dijual dan diekspor.

Diekspor ke luar negeri dengan harga murah, kemudian diproses dengan kreatif oleh negara lain, kemudian dijual kembali ke Indonesia dengan harga mahal. Hohohoo.. so pity…

Sepertinya komentar seorang teman ini tidaklah berlebihan. Kita memang harus menyadari bahwa bangsa kita perlu kreativitas yang lebih baik untuk memanfaatkan potensi bangsa yang berlimpah. Kreativitas yang lebih daripada sekedar memproduksi bahan baku dengan baik untuk kemudian dijual. Atau kreativitas yang lebih mahal daripada sekedar menemukan cara dan metode, mematenkannya kemudian menjual patennya. Hmm.. betul kan?

READ ALSO:  Hari Penting di Indonesia
ekstrak kasar gambir
tanaman gambir dan ekstrak kasarnya

Gambir: tinjauan kefarmasian

Dalam ilmu kefarmasian, gambir dikenal sebagai sumber antioksidan yang potensial. Ekstrak gambir (dengan kandungan utama katekin) yang telah distandarisasi dapat diformulasi menjadi bentuk sediaan farmasi tertentu yang dapat mengeliminasi hal-hal yang tidak disukai dari sifat ekstrak tersebut, misalnya rasanya yang pahit, atau sifatnya yang sukar larut dalam air.

Pembuatan serbuk effervescent dari gambir

Serbuk effervescent (lebih dikenal dengan serbuk buih) merupakan salah satu jenis sediaan farmasi yang cukup luas digunakan. Sebut saja misalnya ExtraJo**, atau Hemavi*onJreng, dan lainnya. Pemilihan jenis formulasi ini sangat meguntungkan bagi sifat ekstrak gambir yang sukar larut dan berasa pahit. Prinsip reaksi effervescent adalah pencampuran komponen asam dengan basa dalam suasana air.

cover

Berikut adalah rangkaian kegiatan program

  • Tahap persiapan. Bahan meliputi ekstrak gambir yang sudah terstandarisasi dan vitamin C, pemanis alami, bahan bagian asam, dan bahan bagian basa
  • Tahap penimbangan. Penimbangan dilakukan sesuai dengan master formula dan jumlah produksi yang direncanakan.
  • Tahap produksi. Meliputi proses pengeringan bahan, pencampuran, granulasi, dan pengeringan akhir
  • Tahap packaging. Pengemasan produk dalam sachet dengan netto 7 gram per sachet dan dikemas dalam kotak @10 sachet under the branding name KATEVIT®
  • Tahap marketing. Di bagian inilah inti wirausahanya: promoting, selling, and selling again :mrgreen:

++++++++++++

In memorial: a gold medal awarded 2007 PKMK program titled “Usaha Minuman Kesehatan dari Ekstrak Gambir Terstandarisasi” from University of Andalas under a handy assistance from Prof. Amri Bakhtiar and Henny Lucida, Ph.D

Yori Yuliandra
Follow me

Yori Yuliandra

A lecturer and researcher in the Faculty of Pharmacy, Andalas University, majoring pharmacology "the study of drugs" | A blogger (and webmaster at RankMudo.Net) | An enthusiast in higher education
Yori Yuliandra
Follow me

10 thoughts on “Minuman antioksidan dari gambir

  1. kalo mw beli katevit dmn y?
    mohon infony

    1. Kebun Tumbuhan Obat Universitas Andalas, atau melalui Lab Biota Sumatera Univ. Andalas (Fak. Farmasi).

      1. cara mnghubunginya gmn?
        ada contact yg bs dhubungi?

  2. isfat sandi says:

    apakah gambir bisa utk sakit maag?thanks

  3. darahbiroe says:

    wow mangtab nuy
    dan sangat bermanfaat tentunya
    thanks udah dishare

  4. Apakah ini juga gambir yang dipakai oleh ibu-ibu untuk menyirih.

    1. Sepertinya sama aja. Gambir = Uncaria gambir

  5. Asop says:

    *OOT*
    Cuka apel juga menyehatkan. 😆

  6. arif says:

    baru tau, kirain cuma stasiun doank

Don't forget to give comment and questions :)