Minuman antioksidan dari gambir
(Usaha minuman kesehatan dari ekstrak gambir terstandarisasi: a 2007 PKMK program)
Tanaman Uncaria gambir (Hunter) Roxb. atau yang kita kenal dengan gambir merupakan salah satu tanaman yang dibudidayakan di Sumatera Barat, khususnya di kabupaten Lima Puluh Kota dan kabupaten Pesisir Selatan. Sumatera Barat merupakan sentra penghasil gambir utama di Indonesia. Gambir –yang sebenarnya merupakan ekstrak daun dan ranting tanaman gambir- memiliki khasiat yang sangat baik untuk kesehatan dengan kandungan kimia utama katekin yang berfungsi sebagai antioksidan.
Bagaimana masyarakat memanfaatkan gambir?
Secara umum, pengolahan gambir di masyarakat hanyalah sebatas proses untuk mendapatkan ekstrak kasar untuk kemudian dijual. Kepada siapa dijual? Nah, biasanya dijual ke pengumpul kecil, kemudian ke pengumpul yang lebih besar, dan seterusnya, sampai akhirnya (*tebak dijual kemana?), sampai akhirnya DIEKSPOR ke luar negeri… Saya jadi ingat celutukan salah seorang teman yang lumayan ceplas-ceplos:
Seperti itulah watak bangsa Indonesia, bisanya hanya sampai tahap kasar-kasarnya saja. Mereka tidak mampu untuk memanfaatkan potensi daerah mereka sendiri dengan lebih baik daripada sekedar dijual dan diekspor.
Diekspor ke luar negeri dengan harga murah, kemudian diproses dengan kreatif oleh negara lain, kemudian dijual kembali ke Indonesia dengan harga mahal. Hohohoo.. so pity…
Sepertinya komentar seorang teman ini tidaklah berlebihan. Kita memang harus menyadari bahwa bangsa kita perlu kreativitas yang lebih baik untuk memanfaatkan potensi bangsa yang berlimpah. Kreativitas yang lebih daripada sekedar memproduksi bahan baku dengan baik untuk kemudian dijual. Atau kreativitas yang lebih mahal daripada sekedar menemukan cara dan metode, mematenkannya kemudian menjual patennya. Hmm.. betul kan?
Gambir: tinjauan kefarmasian
Dalam ilmu kefarmasian, gambir dikenal sebagai sumber antioksidan yang potensial. Ekstrak gambir (dengan kandungan utama katekin) yang telah distandarisasi dapat diformulasi menjadi bentuk sediaan farmasi tertentu yang dapat mengeliminasi hal-hal yang tidak disukai dari sifat ekstrak tersebut, misalnya rasanya yang pahit, atau sifatnya yang sukar larut dalam air.
Pembuatan serbuk effervescent dari gambir
Serbuk effervescent (lebih dikenal dengan serbuk buih) merupakan salah satu jenis sediaan farmasi yang cukup luas digunakan. Sebut saja misalnya ExtraJo**, atau Hemavi*onJreng, dan lainnya. Pemilihan jenis formulasi ini sangat meguntungkan bagi sifat ekstrak gambir yang sukar larut dan berasa pahit. Prinsip reaksi effervescent adalah pencampuran komponen asam dengan basa dalam suasana air.
Berikut adalah rangkaian kegiatan program
- Tahap persiapan. Bahan meliputi ekstrak gambir yang sudah terstandarisasi dan vitamin C, pemanis alami, bahan bagian asam, dan bahan bagian basa
- Tahap penimbangan. Penimbangan dilakukan sesuai dengan master formula dan jumlah produksi yang direncanakan.
- Tahap produksi. Meliputi proses pengeringan bahan, pencampuran, granulasi, dan pengeringan akhir
- Tahap packaging. Pengemasan produk dalam sachet dengan netto 7 gram per sachet dan dikemas dalam kotak @10 sachet under the branding name KATEVIT®
- Tahap marketing. Di bagian inilah inti wirausahanya: promoting, selling, and selling again
++++++++++++
In memorial: a gold medal awarded 2007 PKMK program titled “Usaha Minuman Kesehatan dari Ekstrak Gambir Terstandarisasi” from University of Andalas under a handy assistance from Prof. Amri Bakhtiar and Henny Lucida, Ph.D- ITalk Episode 2: Belajar di Negeri Kangguru dengan Beasiswa - April 20, 2021
- Solid Dispersions of Famotidine: Physicochemical Properties and In Vivo Comparative Study on the Inhibition of Hyperacidity - August 9, 2020
- Menjadi “orang kimia” itu… (Refleksi satu tahun penelitian kimia farmasi) - March 7, 2020
arif
baru tau, kirain cuma stasiun doank
Asop
*OOT*
Cuka apel juga menyehatkan. 😆
setitikharapan
Apakah ini juga gambir yang dipakai oleh ibu-ibu untuk menyirih.
yoriyuliandra
Sepertinya sama aja. Gambir = Uncaria gambir
darahbiroe
wow mangtab nuy
dan sangat bermanfaat tentunya
thanks udah dishare
nurmilasari21
isfat sandi
apakah gambir bisa utk sakit maag?thanks
Desy Rupadani
kalo mw beli katevit dmn y?
mohon infony
yoriyuliandra
Kebun Tumbuhan Obat Universitas Andalas, atau melalui Lab Biota Sumatera Univ. Andalas (Fak. Farmasi).
Desy Rupadani
cara mnghubunginya gmn?
ada contact yg bs dhubungi?